*&*توتـــــــا*&* مشرفه
عددالمساهمات : 161 العمر : 37 مصر تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: كريمــ كراميلـــ الكاكاو الجمعة 25 يناير 2008, 11:33 pm | |
| المقادير: 3 ملاعق صغيرة كاكاو 1/2 كوب من سكر 1 ملعقة صغيرة نشاء 1/2 ملعقة صغيرة بن(قهوة) 1/2 كوب حليب منزوع الدسم بياض بيضتان 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1/4 ملعقة صغيرة كريمة الطريقة: 1- تجهز اواني الكريم كراميل وتدهن شراب السكر بعد عمله ( يسخن السكرفي وعاء على النار حتى يذوب ويحمر دون ان يحترق) على جميع جوانب الإناء. 2- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر . 3- يضاف الحليب للخليط ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتىيتجانس المزيج ويجمد. 4- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد. 5- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه الكريم. 6- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر القوام. 7- تضاف الفانيلا لخليط الكاكاو . 8-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ. 9- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ. 10- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة | |
|
نجم النجوم مدير وصاحب المنتدي
عددالمساهمات : 303 العمر : 33 مصر تاريخ التسجيل : 23/01/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو السبت 26 يناير 2008, 11:09 am | |
| مشكووووورة توتا تحياتى لكى والى الامام | |
|
*&*توتـــــــا*&* مشرفه
عددالمساهمات : 161 العمر : 37 مصر تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو السبت 26 يناير 2008, 9:34 pm | |
| | |
|
سالي غــرامي ممــيــز
عددالمساهمات : 284 العمر : 33 منتدي غرام تاريخ التسجيل : 26/03/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو الجمعة 11 أبريل 2008, 7:32 pm | |
| | |
|
غرام دولي ادارة غــرٍام
عددالمساهمات : 767 العمر : 32 مصر تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو الإثنين 14 أبريل 2008, 4:56 pm | |
| | |
|
*&*توتـــــــا*&* مشرفه
عددالمساهمات : 161 العمر : 37 مصر تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو السبت 12 يوليو 2008, 10:07 pm | |
| يسلمو ياسالي ياعثل لمرورك | |
|
*&*توتـــــــا*&* مشرفه
عددالمساهمات : 161 العمر : 37 مصر تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو السبت 12 يوليو 2008, 10:08 pm | |
| | |
|
سما ونجوم غــرامي ممــيــز
عددالمساهمات : 445 العمر : 33 فى اى مكان تاريخ التسجيل : 27/07/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو الأربعاء 30 يوليو 2008, 6:41 pm | |
| تسلم ايدك يا توتا تسلمى يا عسل | |
|
عازف الجيتار المصرى المدير العام
عددالمساهمات : 737 العمر : 37 مصر تاريخ التسجيل : 30/04/2008
| موضوع: رد: كريمــ كراميلـــ الكاكاو الأربعاء 06 أغسطس 2008, 12:43 pm | |
| تسلم ايدك يا توتا ويارب ديما الى الاماااااااااام تقبلى مرورى خالد | |
|