غرام دولي ادارة غــرٍام
عددالمساهمات : 767 العمر : 32 مصر تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية!! الثلاثاء 15 أبريل 2008, 4:02 pm | |
| <table cellSpacing=0 width="100%" border=0><tr><td class=R dir=rtl vAlign=top width="100%">المقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية
2 كوب لبن رايب 4/1 كوب خردل (مسترد) معجون 5 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف 1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو) 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم زيت للقلي الطريقة
-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه. -يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام. -يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً. -تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق. -تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر. - يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة. -تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج. -تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد. -تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.
</TD> <td vAlign=top width=0%></TD></TR></TABLE> | |
تحياتى لكم داليا | |
|
مـ‘ـلـ‘ـك الـ مدير وصاحب المنتدي
عددالمساهمات : 735 العمر : 36 مصر تاريخ التسجيل : 27/01/2008
| موضوع: رد: مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية!! السبت 19 أبريل 2008, 7:07 pm | |
| تسلم ايدك يا دوللي وانا هجرب بس تتخيلي اني انفع اعملهاا ولا هبوظهاا اجرب | |
|
غرام دولي ادارة غــرٍام
عددالمساهمات : 767 العمر : 32 مصر تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: رد: مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية!! الأحد 20 أبريل 2008, 4:56 pm | |
| | |
|
سما ونجوم غــرامي ممــيــز
عددالمساهمات : 445 العمر : 33 فى اى مكان تاريخ التسجيل : 27/07/2008
| موضوع: رد: مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية!! الأربعاء 30 يوليو 2008, 6:47 pm | |
| تسلم ايدك يا دوالى ححاول اعملها انا كمان | |
|
غرام دولي ادارة غــرٍام
عددالمساهمات : 767 العمر : 32 مصر تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: رد: مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية!! الإثنين 04 أغسطس 2008, 5:12 pm | |
| | |
|
عازف الجيتار المصرى المدير العام
عددالمساهمات : 737 العمر : 37 مصر تاريخ التسجيل : 30/04/2008
| موضوع: رد: مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية!! الأربعاء 06 أغسطس 2008, 12:37 pm | |
| تسلم ايدك يا قمر ويارب الى الامااااااام ديماااااااااااا خالد | |
|
غرام دولي ادارة غــرٍام
عددالمساهمات : 767 العمر : 32 مصر تاريخ التسجيل : 13/04/2008
| موضوع: رد: مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية!! الأربعاء 06 أغسطس 2008, 8:50 pm | |
| مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور | |
|